Rhum Rhum PMG 56%

« D’une couleur cristalline, le nez est dense avec le parfum caractéristique de canne à sucre, avec d’intenses notes d’artichaut, très fruité, nuances de rose sauvage, fraise, évocations exotiques d’ananas, de miel, de menthol et légèrement malté. » Source: https://www.planetrum.fr/ Some legend for today Nose Unlimited freshness with quite a bunch of citrus notes. A hint of anis and some sugarcane develop a very nice harmony. Taste … Continuer de lire Rhum Rhum PMG 56%

JM 2017 3ans Christian de Montaguère

Crédit photo: https://www.christiandemontaguere.com/ « Ce rhum vieux J.M. Brut de Fût de 3 ans d’âge a vieilli dans l’environnement tropical et volcanique de la Distillerie J.M., en fûts neufs de chêne américain de chauffe 5. Grâce au climat chaud et humide du Nord de l’île, ce fût unique (ou Single Cask), possède une palette aromatique très riche, fruitée et toastée, relevée de subtiles notes d’épices antillaises en finale. … Continuer de lire JM 2017 3ans Christian de Montaguère

Chantal Comte Tour de l’Or 2001 vs 2006

« Chantal Comte a baptisé symboliquement cette merveille « La Tour de l’Or » pour rappeler que, c’est à Séville que débarquaient les trésors du Nouveau Monde, ramenés par les Caravelles de Christophe Colomb. Au bord du Guadalquivir, cette tour almohade du 13ème siècle se dresse encore comme une sentinelle nostalgique dans la belle lumière andalouse. » Source: http://www.chantalcomte.com Le duo légendaire de Chantal Comte La Mauny … Continuer de lire Chantal Comte Tour de l’Or 2001 vs 2006

Bologne les Confidentiels brut de fût édition 2018

Crédit photo: https://www.boutique-rhum.com/ « La Distillerie Bologne est la plus ancienne distillerie de l’île (1887). Elle se trouve au pied de la Soufrière à Basse-Terre. Sa boutique a été rénové depuis 2018 d’un an afin d’accueillir les clients dans un cadre très élégant. Bologne a en 2018, sorti une très large gamme de produits très qualitatifs comblant ainsi son retard vis à vis des autres distilleries … Continuer de lire Bologne les Confidentiels brut de fût édition 2018

Neisson Série Chais 2016

« Dans les bouteilles, trois rhums de quatre ans, dont le nom officiel est « 2016 Villa Paradiseto » (ce qui est bien mieux qu’un 3ème VSOP), issus chacun d’un chai différent. L’idée de Luca Gargano et de Grégory Vernant était de montrer qu’en partant d’un même rhum blanc, tous les éléments avaient une importance dans le processus de vieillissement… » Source: Neisson 2016 : les trois chais – Préférence … Continuer de lire Neisson Série Chais 2016

Bally Art Déco

Photo credit: http://www.prestigewhisky.fr « Bally Édition Art Déco est un rhum vieux agricole de Martinique, célèbre dans le monde pour sa bouteille en forme de pyramide. Il est issu de l’assemblage de 3 millésimes 1998, 2003, 2007. L’étiquette s’inspire du célèbre mouvement artistique des années 1920.«  Source: https://www.prestigewhisky.fr/ Très élégant ce rhum avec des notes typiques Bally AOC Nez Assez boisé au premier nez avec quelques notes de fruits à … Continuer de lire Bally Art Déco

Neisson le Vieux

« Pièce maîtresse de la distillerie – avec la colonne – le moulin est entraîné par une machine à vapeur qui fournit ses bons offices depuis les premiers temps de l’usine.«  Source: https://neisson.fr/ Un grand classique ce rhum vieux AOC Martinique Nez Très agréable sur des notes fruitées et boisées au nez Bouche Il dévoile un côté épicé en bouche d’une équilibre remarquable. Finale La finale d’une … Continuer de lire Neisson le Vieux

Bally 7ans

« S’inspirant des techniques ancestrales d’élaboration du Cognac et des grands alcools fins, le Fondateur de la Maison, Jacques BALLY, Ingénieur des Arts & Manufactures, eut le premier l’intuition et le génie de laisser vieillir ses rhums en fûts.«  Source: https://www.blmhd.com/ Un rhum d’exception pour tous les jours Nez Le nez tourne autour des notes boisées et torréfiées qui donnent une certaine rondeur. A la deuxième approche … Continuer de lire Bally 7ans

Damoiseau 1955 Full Proof

« Le micro climat ensoleillé et le sol calcaire favorisant la pousse de la canne à sucre sont les atouts de la distillerie Damoiseau. Ces avantages permettent des récoltes à pleine maturité pour l’unique distillerie de la Grande-Terre.«  Source: https://rhum-damoiseau.com/notre-histoire Un rhum de mélange mélasse et agricole avec plein de puissance Nez Une gourmandise exceptionnelle au nez qui annonce des notes de coco, banane et dattes avec … Continuer de lire Damoiseau 1955 Full Proof

Rhum Rhum Libération 2017 Réduit

« Rhum Rhum Libération écrit au fil des ans, chapitre après chapitre, une histoire profondément humaine dont les personnages principaux sont Luca Gargano et Vittorio Gianni Capovilla, avec pour décor l’île de Marie-Galante. Autrement dit, la passion du rhum pour le premier et l’art sublimé de la distillation pour le second.«  Source: https://www.whisky.fr/ Testé à l’aveugle WOW! Probablement le meilleur rhum que j’ai jamais goûté, mais sûrement le … Continuer de lire Rhum Rhum Libération 2017 Réduit